¿Qué productos de la canasta básica no pagan ISV?

La lista completa, por grupo

Así viene en el anexo oficial. Donde dice “lista específica”, vale solo lo que está escrito; en las demás, los ejemplos son ilustrativos.1

Carnes (frescas, refrigeradas o congeladas, sin marinar ni condimentar)

• Res: tajo, bistec, costilla, cola, hueso para sopa, carne molida, carne para asar, chuleta, lomo, mano de piedra y milanesa. No entran los cortes especiales (rib-eye, T-bone, New York, picaña, filet miñón, entre otros) ni la carne “prime” o “choice”.1
• Cerdo: tajo, costilla, chuleta, carne molida, lomo, pierna y milanesa. No entran los cortes especiales importados, como “pork ribs” o “boston butt”.1
• Pollo: entero, pechugas, alas, muslos, piernas y piezas.1
• Menudos: hígado, corazón, riñón, lengua, piel y patitas de cerdo, patas de vaca, menudos de pollo, cabeza de cerdo y de res, y mondongo.1

Pescado

• Tilapia, bagre, róbalo, pargo y corvina: enteros, en filete, cabezas, y secos y salados.1

Leche, quesos y huevos

• Leche de vaca, pasteurizada en bolsa o cartón, UHT, semidescremada, descremada y deslactosada; leche en polvo en envases de hasta 5 kg; leches saborizadas.1
• Mantequilla, crema, cuajada, quesillo, queso blanco fresco, seco y semiseco, queso crema, queso artesanal y requesón.1
• Huevos de gallina.1

Verduras (enteras)

• Papa, tomate, cebolla amarilla, blanca y roja, cebollín, ajo, coliflor, brócoli, repollo, lechuga, apio, zanahoria, rábano, berenjena, remolacha, pepino, ejotes, chile dulce, morrón, tabasco y jalapeño, ayote, zapallo, pipián, elote, arveja, pataste, culantro de pata y de Castilla, jilote, yuca, camote y malanga.1

Frutas (enteras)

• Coco (seco, con cáscara y rallado), plátano verde y maduro, banano verde y maduro (y minimitos), butucos, piña, aguacate, mango verde y maduro (también troceado en bolsa), guayaba, naranja dulce y agria, mandarina, limón, toronja, sandía, melón, papaya, fresa, mora, maracuyá, ciruela tronadora, rambután, lichas, marañón, nance, mazapán y tamarindo.1

Granos, harinas y pastas

• Frijol negro, blanco y rojo, trigo, maíz amarillo y blanco, arroz (en cáscara, pardo, oro, clasificado, parboiled y partido), maicillo y soya.1
• Harina de trigo, de maíz, de arroz y de soya. No entran las harinas preparadas para pastel o panqueques.1
• Fideos, espagueti, macarrones, coditos, caracolitos, canelones y tallarines de harina de trigo. No entran las pastas con huevo ni las integrales.1
• Avena en grano, aplastada o en copos.1

Pan y tortillas

• Pan blanco, pan molde blanco e integral, baguete, semitas, guarachas, polvorones, marquesotes, bolillos, pan de yema, quequitos, pastelitos de piña, viejitas, margaritas, pan de coco, de banano y de zanahoria, lenguas y bizcochos, enrollados, campiranas, deditos, manitos, hojaldras, pan de casa, quesadillas, tustacas, rosquillas, rosquetes y totopostes.1
• Tortillas de maíz y de harina.1
• Galletas dulces, menos las enlatadas.1

Otros de la cocina

• Azúcar morena y blanca (no pulverizada ni refinada) y rapadura.1
• Manteca de cerdo y manteca vegetal.1
• Sal común o de mesa.1
• Café molido o en grano en bolsas de hasta una libra, y café negro o con leche servido.1
• Pimienta molida, la mezcla de pimienta y comino, y achiote.1
• Miel de abeja, hojas de plátano para tamales y nacatamales, alcitrones, ayote en miel, coyoles en miel y chicharrones.1
• Frijoles cocidos, molidos o fritos, congelados o refrigerados (no en lata ni en “pouch”).1
• Chorizo criollo, moronga de res y de cerdo, mortadela, jamón y hot dogs sencillos (no ahumados ni con queso, vegetales o aceitunas).1
• Jugos de naranja, toronja, limón, piña, guayaba, maracuyá, guanábana y tamarindo, y sus mezclas.1
• Agua purificada en bolsa de hasta 500 ml y en botellón de 5 galones, sin gas.1
• Leche de soya en polvo, harina de residuos de soya, charamuscas, minutas y paletas de vasito.1

Para la casa

• Cloro e hipoclorito, candelas (no las aromáticas ni decorativas), botiquines de primeros auxilios, fósforos y pilas secas comunes AA, AAA, C, D y de 9 voltios (no las alcalinas ni las recargables).1

Útiles escolares

• Borradores, cuadernos, cuadernos para colorear, diccionarios y enciclopedias, libros escolares, folletos didácticos, libros para aprender a leer, esferas, atlas, mapas, láminas educativas, sacapuntas, reglas, escuadras, transportadores y compases, bolígrafos, marcadores, lápices de grafito y de colores, crayones, plastilina, cartulina, acuarelas, tiza, pizarras y marcadores para pizarra.1

Según quién sos

Si vas al mercado o al súper

Lo que comprás entero y sin procesar casi siempre va sin ISV.1 Lo que te ahorra trabajo en la cocina (picado, pelado, marinado, en lata) es lo que paga el 15 %.12

Si tenés pulpería o vendés comida

A lo que está en la lista no le cargás ISV; a lo gravado sí, y se lo pasás al SAR (pregunta 38).12 El SAR pide que la factura detalle el ISV de 15 %, o el de 15 % y el de 18 % si vendés de los dos.7 Separá en tu sistema o cuaderno qué producto es exento y cuál no, para no cobrar de más ni de menos.

Hablando sin paja

• El marinado te sale más caro dos veces. La carne marinada o condimentada no está en la lista, así que paga ISV.1 Comprala sin marinar y adobala en la casa.
• La verdura picada paga. Las presentaciones en trozos, rodajas, peladas o en mezcla para la venta quedan fuera de la lista; el mango troceado en bolsa es la excepción.1
• El café “premium” no entra. Solo el molido o en grano en bolsas de hasta una libra. El descafeinado, saborizado, gourmet o instantáneo paga ISV.1
• Frijoles de bolsa sí, de lata no. Los frijoles cocidos, molidos o fritos entran si son refrigerados o congelados; los de lata o “pouch” no.1
• Pila barata sí, alcalina no. Las pilas secas comunes no pagan; las alcalinas y las recargables, sí.1
• Leé el ticket. Si en la factura sale ISV en el arroz, los huevos o el frijol, reclamá en caja. Si no te arreglan, guardá la factura: es tu prueba para denunciar.6

Paso a paso

1. Pedí siempre factura o ticket.
2. Revisá qué líneas llevan 15 % de ISV.27
3. Comparalas con la lista de arriba. Si un producto exento salió con ISV, reclamá en caja con el ticket en la mano.
4. Si no te lo devuelven, denunciá en línea ante la Dirección General de Protección al Consumidor, en sol.sde.gob.hn. Es gratis y sirve desde el celular.56
5. En la denuncia explicá qué pasó y qué pedís, y subí la foto de tu DNI, la factura y los datos del negocio.6
6. Estate pendiente: te avisan la fecha de una audiencia de conciliación, que es virtual.6

La gente también pregunta

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